Công thức làm canh chay ngũ sắc – Cách nấu canh ngũ sắc chay mà vẫn khiến lòng người xao xuyến với … chế biến để đổi gió cho cả nhà, thơm ngon, bổ dưỡng mà không khó

Công thức làm canh chay ngũ sắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách nấu canh ngũ sắc chay thơm ngon bao gồm:

+ Dầu ăn, mì chính, hạt nêm chay

+ Ngô ngọt

+ Nấm hương

+ Khoai tây

+ Đậu cô ve

+ Cà rốt, rau mùi thơm

cong-thuc-lam-canh-chay-ngu-sac

 

Cách nấu canh ngũ sắc chay thơm ngon hấp dẫn như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đối với cách làm món canh ngũ sắc nguyên liệu và cách chế biến rất linh hoạt, tùy khẩu vị của bạn nhưng bạn nên chọn các loại rau củ có màu sắc khác nhau để bát canh thêm rực rỡ và bắt mắt nhé

– Rửa sạch nấm hương đem ngâm nấm hương với nước lạnh cho nở  vừa đủ và để có độ giòn khi nấu rồi đem cắt bỏ chân, thái miếng vừa ăn. Để có món canh ngũ sắc ngon ngọt nước thì bạn nên giữ lại nước ngâm nấm để nấu canh . Đối với canh chay thì độ hấp dẫn của canh hoàn toàn là từ rau củ nên bạn không nên thay thế thay thế nấm bằng nguyên liệu hay gia vị nào khác.

– Ngô, đậu cô ve và khoai tây đem rửa sạch

cach-nau-canh-ngu-sac-chay-3

– Khoai tây thái dạng hạt lựu

– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc thái hạt lựu tùy ý

cach-nau-canh-ngu-sac-chay-2

Bước 2: Tiến hành nấu canh chay ngũ sắc

– Khoai tây và cà rốt lâu chín hơn so với các nguyên liệu khác nên bạn xào khoai tây trước rồi bạn cho khoai tây ra bát nhỏ

– Bắc nồi nước lên bếp, cho khoai tây đã xào vào rồi cho nước ngâm nấm vào, đun sôi 10 phút rồi vặn nhỏ lửa để nước không bị cạn . Bạn Nêm nếm gia vị gồm dầu ăn + mì chính + bột canh + hạt nêm chay vừa ăn rồi cho vừa rồi cho nấm hương vào đun một lúc. Nấu canh ngũ sắc ngon là bạn cho gia vị ngay từ đầu để gia vị được ngấm vào rau củ.

– Sau đó cho 2 bát nước vào bếp đun tiếp trong 10 phút nữa, tiếp đến cho ngô và  đậu cô ve vào.

cach-nau-canh-ngu-sac-chay-4

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Khi các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp, rắc chút hành lá vào và thưởng thức. Nếu ăn được ớt bạn có thể thái ớt hay tỉa hoa để ở góc bát để bát canh nhìn hấp dẫn hơn.

cong-thuc-lam-canh-chay-ngu-sac-1

 

Mùa Vu Lan, những món chay thanh tịnh, được chế biến từ rau củ quen thuộc  như khoai tây, cà rốt, đậu ve… mang lại cho gia đình bạn cảm giác mới mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn. chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu canh ngũ sắc chay trên nhé !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*